Категорија Рибе / шкољке

И свеж и укусан, овај рецепт карамелизованих капица, порција порције винаигрете и Тартаре® Црвени лук и коријандер права је посластица Састојци за 4 особе: 1 тегла Тартаре® Црвеног лука и Коријандера 150г 12 капица (без њих корале) 4 мала празилука10г путера2 кашике тећаног шећера1 кашика додатног балзамичног сирћета2 кашике додатног маслиновог уља Флеур де сел Свеже млевени бибер Карамелизовани Саинт Јацкуес, празилук у винигрети и Тартаре® Црвени лук и коријандер Исеците празилук две на земљаном делу, очистите их под млазом воде, скувајте у сланој кипућој води да буду врло мекане и оцедите их.

Откријте овај укусни рецепт за грдобину са карамелизованим сосом од ананаса, једноставан као и брз. Састојци за 4 особе 800 г грдобине, обрезане 4 каранфилића белог лука5 цл сојиног соса1 кашичица. 3 кашике агавине сирупа кашике нуоц-мам соса 1 конзерва ананаса 15 г полусољеног путера Свеже млевени бибер Лотте са карамелизованим сосом Изрежите грдобину на комаде.

Нека вас заведе овај сласни брак капица, ендивије и путера од поморанџе, суптилна мешавина земље и мора Састојци за 4 особе: 150 г несланог путера 4 ендивије 1/2 лимуна 1 прстохват шећера 3 крвне поморанџе 16 ораха Капесанте Флеур де сел Сол, свеже млевени бибер Пржене капице, наранџасти путер, божићни компот од ендивије Појаснити 100 г путера: растопити у баин-марие-у, оставити да одстоји 20 минута и уклонити олош са површине .

Ево оригиналног и не мање укусног начина за окуси са овим остригама у желеу са 3 укуса Састојци за 4 особе: 24 шупље остриге бр. 310 цл сирћета од белог вина 10 цл воде 4 љутике, 300 г свежег спанаћа 50 г путер250 г салицорније у сирћету10 цл сувог белог вина6 листова желатине1 кг крупне солиНецкана паприкаСол, биберОстриге у желеу са 3 укуса - У велику шерпу сипајте воду и воду.

Овде је леп и оригиналан начин кувања острига помоћу овог рецепта за гратиниране остриге у Морбиер-у.То је рецепт који се може користити као предјело или као додатак аперитиву.Кување: 2 мин Степен тешкоће: Једноставан буџет: Средњи састојци за 4 особе: 12 острига 100 г медењака Морбиер 1 Велика сол гратиниране остриге са Морбиер-ом - Очишите и очеткајте остриге.

Ево рецепта за свечани оброк, са јастогом печеним у љусци наранџастог путера, глазираним кестенима са џемом од шљива Бонне Маман Гиллес Цхоукроун Време припреме: 25 минута Састојци за 2 особе 1 јастог 200 грама кестена у паковању 100 грама путера 50 грама Интенсе Оранге Бонне Маман Фруити 50 грама Интенсе Фруити Куетсцхес Бонне Маман Равни першун Сол и свеже млевени бибер Печени јастог на наранџастом маслацу, кестени глазирани џемом од шљива Прережите јастога по дужини (након што га прокувате неколико секунде ако је била жива).

Коулибиац је укусно корицасто јело руског порекла, направљено од лососа. Ево нашег укусног коулибиац рецепта са лососом, спанаћем и Цомте-ом Састојци за 4 особе: 1 блок лиснатог теста 400 г филета лососа 150 г смрзнутог спанаћа 50 г белог пиринча 200 г рендане Цомте 2 сецкане љутике 15 цл белог вина (Цотес ду Јура) 1 лимунов сок 1 жуманца 5 цл Мацвин ду Јура 20 цл течна крема Сол, бибер Паприка Сакупите вино, лимунов сок, половину љутике, сол и бибер и у њему маринирајте лосос.

Орада или орада је риба која се савршено слаже са јабуковачом, посебно када је у пратњи укусних агрума. Састојци за 4 особе: 1 велика орада, филетирани 25 цл сировог јабуковаче 1 необрађени лимун 1 велики лук 1 стабљика целера са лишћем 25 г путера 3 кашике.

Почастите се овим укусним рецептом за образе од грдобине и фондуе од празилука Састојци за 4 особе: 30 г полусољеног путера 1,2 кг образа од грдобине 40 цл белог вина (мусцадет) 200 г малих шкампа 150 г густа крема 2 гранчице першуна Фонд од празилука: 3 празилука 40 г полусољеног путера Сол, свеже млевени бибер Јарам од грдобине с фондом од празилука За фондуе од празилука: - Уклоните прве листове и мало зеленог.

Укусан рецепт за предјело или лагано јело са овим гратинираним гратинираним капица са путаром од нуге. И оригинално је и укусно. Састојци за 4 особе: 120 г полусољеног путера 25 г першуна 30 г нуге са лимуном 60 г пармезана у праху 20 капица 5 окретаја млина за бибер Гребице гратиниране са маслацем од нугата Припремите маслац од пармезана и першуна: Уклоните путер 20 минута пре него што га употребите.

Ево укусног пролећног рецепта са овим црвеним цифлом са печеним пролећним поврћем и страственим винаигретом Састојци за 10 особа: 20 филета црвеног ципла средње величине Пугет Ла Верте Пуиссант маслиново уље 5 парадајза 1 свежња шаргарепе са врховима 2 луковице коморача 200 г кромпира 2 воћа страст 2 каранфила белог лука 1 мала свежња першуна равног листа 100 г пињола.

Крените према Бретањи са овим рецептом од котираде с капуљачом који је предложио бретонски кувар Луц Мобихан, направљеним са производима Наши региони имају талент. Састојци за 4 особе: 16 капица 500 г Тоукует раттес 8 дна Артичоке из Бретање Маслиново уље 20 г путера 10 г уситњених лешника Сол, бибер.

Одрезак од бакалара са белим маслацем одличан је класик, али и једноставан рецепт када се добро заврши Састојци за 4 особе: 4 одреска бакалара (по 150 г) 20 г путера Сол, бибер Бели путер 100 г пола путера сол 3 сиве љутике 5 цл сувог белог вина 5 цл белог вина (или јабуковаче) сирће Паприка Чорба од бакалара са белим маслацем Одлична класика!

Не размишљамо увек о томе, кажемо себи да је сложено за припрему ... Међутим, риба је лагана у кухињи и даје се на хиљаде варијација. Пример ове ораде у сланој кори Састојци за 6 особа: 1 орада 1 кг грубе сиве соли из Гуеранде Лабел Роуге 6 сивих љути ½ чаша јабуковог сирћета ½ чаша мускадета 500 г полусољеног путера Млевена со од Гуеранде Лабел Роуге Пеппер.

Једноставан и оригиналан, овај рецепт за пециво са киселицом и спанаћем је чиста посластица Састојци за 4 особе: 8 филета даб 200 г бакалара (или друге беле рибе: мола ...) 100 г киселице 100 г спанаћа 1 јаје 400 г крем креме 20 цл рибљег фонда 2 лимуна 1 љутика 5 цл белог вина Сол, бибер Ролат са киселицом, крем од спанаћа Равни даб је умотан у бакалар и киселицу за овај оригинални рецепт Недеља ... Котрљати се!

Филе црвеног цифа је риба финог, суптилног, али и благо израженог укуса која је стекла своју репутацију. Кувана са шпаргљем, соком босиљка и сезонским поврћем, ценићете овај свеж и укусан оброк. Састојци за 4 особе: 8 филети црвеног цифа8 зелене шпароге2 парадајз1 тиквице1 лук1 мали патлиџан1 свежањ босиљка2 каранфилић белог лука Сол, биберМаслиново уљеРецепт црвеног цифа са шпарогама, соком босиљка и малим поврћем Овај рецепт је прилично једноставан за направити, а сок од њега може се разбити у 4 корака босиљак, ситно поврће, шпароге и црвени ципал.

Укусни медитерански специјалитет, ескабе од сардине на поврћу треба да одушеви ваше пупољке Састојци за 4 особе: Поврће од поврћа1 црвена паприка12 нови лук1 тиквице1 патлиџан2 основе артичоке (у тегли) 2 кашике. кашике маслиновог уља 20 г путера 1 тсп.

Побољшајте скушу овим рецептом за мрвљење скуше, цхоризо, снег грашак и ушећерени парадајз Састојци за 4 особе: 50 г снежног грашка (или грашка) 6 латица кандираног парадајза 8 кришки цхоризо (прилично танког) 25 г путера 4 Филети скуша Груба сол, сол, бибер Еспелетте Смрвити: 60 г брашна 40 г старог кантала (или старих продавача или старе мимолете) 70 г полусољеног путера Свеже млевени бибер Скуша мрвица, цхоризо, снежни грашак и ушећерени парадајз - Доказати скуша код продавца рибе.

Ево ароматизованог рецепта са филеом бранцина на фонду од празилука и зачињеног соса Састојци за 4 особе: 4 филета бранцина од по 130 г (са кожом) 20 г путера, соли и свеже млевене паприке Зачињени сос 30 цл рибљег темељца (или сок од шкољки) 10 цл сувог белог вина 2 љутике 1 тсп.

Овде је укусан начин да се на роштиљу окуси добра скуша са роштиљем са умаком Мајорка, шпански специјалитет Састојци за 4 особе: 4 издубљене скуше (или урасле у филете) 30 цл млека 3 кашичице. кашике сенфа, свеже млевени бибер, флеур де сел Мајорчки сос 1/2 црвене паприке 2 мала парадајза 2 каранфилића белог лука 2 гранчице першуна равног листа 1/2 кришке белог хлеба 5 тсп.