Категорија Рибе / шкољке

Печени јастог у љусци наранџастог путера, глазирани кестен са џемом од шљива
Рибе / шкољке

Печени јастог у љусци наранџастог путера, глазирани кестен са џемом од шљива

Ево рецепта за свечани оброк, са јастогом печеним у љусци наранџастог путера, глазираним кестенима са џемом од шљива Бонне Маман Гиллес Цхоукроун Време припреме: 25 минута Састојци за 2 особе 1 јастог 200 грама кестена у паковању 100 грама путера 50 грама Интенсе Оранге Бонне Маман Фруити 50 грама Интенсе Фруити Куетсцхес Бонне Маман Равни першун Сол и свеже млевени бибер Печени јастог на наранџастом маслацу, кестени глазирани џемом од шљива Прережите јастога по дужини (након што га прокувате неколико секунде ако је била жива).

Опширније

Рибе / шкољке

Карамелизоване капице, порилук винаигрета, Тартаре® црвени лук и коријандер

И свеж и укусан, овај рецепт карамелизованих капица, порција порције винаигрете и Тартаре® Црвени лук и коријандер права је посластица Састојци за 4 особе: 1 тегла Тартаре® Црвеног лука и Коријандера 150г 12 капица (без њих корале) 4 мала празилука10г путера2 кашике тећаног шећера1 кашика додатног балзамичног сирћета2 кашике додатног маслиновог уља Флеур де сел Свеже млевени бибер Карамелизовани Саинт Јацкуес, празилук у винигрети и Тартаре® Црвени лук и коријандер Исеците празилук две на земљаном делу, очистите их под млазом воде, скувајте у сланој кипућој води да буду врло мекане и оцедите их.
Опширније
Рибе / шкољке

Монкфисх са карамелизованим сосом

Откријте овај укусни рецепт за грдобину са карамелизованим сосом од ананаса, једноставан као и брз. Састојци за 4 особе 800 г грдобине, обрезане 4 каранфилића белог лука5 цл сојиног соса1 кашичица. 3 кашике агавине сирупа кашике нуоц-мам соса 1 конзерва ананаса 15 г полусољеног путера Свеже млевени бибер Лотте са карамелизованим сосом Изрежите грдобину на комаде.
Опширније
Рибе / шкољке

Пржене капице, тава од наранџе, божићни компот од ендивије

Нека вас заведе овај сласни брак капица, ендивије и путера од поморанџе, суптилна мешавина земље и мора Састојци за 4 особе: 150 г несланог путера 4 ендивије 1/2 лимуна 1 прстохват шећера 3 крвне поморанџе 16 ораха Капесанте Флеур де сел Сол, свеже млевени бибер Пржене капице, наранџасти путер, божићни компот од ендивије Појаснити 100 г путера: растопити у баин-марие-у, оставити да одстоји 20 минута и уклонити олош са површине .
Опширније
Рибе / шкољке

Остриге у желеу са 3 укуса

Ево оригиналног и не мање укусног начина за окуси са овим остригама у желеу са 3 укуса Састојци за 4 особе: 24 шупље остриге бр. 310 цл сирћета од белог вина 10 цл воде 4 љутике, 300 г свежег спанаћа 50 г путер250 г салицорније у сирћету10 цл сувог белог вина6 листова желатине1 кг крупне солиНецкана паприкаСол, биберОстриге у желеу са 3 укуса - У велику шерпу сипајте воду и воду.
Опширније
Рибе / шкољке

Бесплатне остриге са Морбиер-ом

Овде је леп и оригиналан начин кувања острига помоћу овог рецепта за гратиниране остриге у Морбиер-у.То је рецепт који се може користити као предјело или као додатак аперитиву.Кување: 2 мин Степен тешкоће: Једноставан буџет: Средњи састојци за 4 особе: 12 острига 100 г медењака Морбиер 1 Велика сол гратиниране остриге са Морбиер-ом - Очишите и очеткајте остриге.
Опширније
Рибе / шкољке

Печени јастог у љусци наранџастог путера, глазирани кестен са џемом од шљива

Ево рецепта за свечани оброк, са јастогом печеним у љусци наранџастог путера, глазираним кестенима са џемом од шљива Бонне Маман Гиллес Цхоукроун Време припреме: 25 минута Састојци за 2 особе 1 јастог 200 грама кестена у паковању 100 грама путера 50 грама Интенсе Оранге Бонне Маман Фруити 50 грама Интенсе Фруити Куетсцхес Бонне Маман Равни першун Сол и свеже млевени бибер Печени јастог на наранџастом маслацу, кестени глазирани џемом од шљива Прережите јастога по дужини (након што га прокувате неколико секунде ако је била жива).
Опширније
Рибе / шкољке

Коулибиац од лососа и спанаћа са Цомтеом

Коулибиац је укусно корицасто јело руског порекла, направљено од лососа. Ево нашег укусног коулибиац рецепта са лососом, спанаћем и Цомте-ом Састојци за 4 особе: 1 блок лиснатог теста 400 г филета лососа 150 г смрзнутог спанаћа 50 г белог пиринча 200 г рендане Цомте 2 сецкане љутике 15 цл белог вина (Цотес ду Јура) 1 лимунов сок 1 жуманца 5 цл Мацвин ду Јура 20 цл течна крема Сол, бибер Паприка Сакупите вино, лимунов сок, половину љутике, сол и бибер и у њему маринирајте лосос.
Опширније
Рибе / шкољке

Јабуковача ораде

Орада или орада је риба која се савршено слаже са јабуковачом, посебно када је у пратњи укусних агрума. Састојци за 4 особе: 1 велика орада, филетирани 25 цл сировог јабуковаче 1 необрађени лимун 1 велики лук 1 стабљика целера са лишћем 25 г путера 3 кашике.
Опширније
Рибе / шкољке

Образи од грдобине с фондуеом од празилука

Почастите се овим укусним рецептом за образе од грдобине и фондуе од празилука Састојци за 4 особе: 30 г полусољеног путера 1,2 кг образа од грдобине 40 цл белог вина (мусцадет) 200 г малих шкампа 150 г густа крема 2 гранчице першуна Фонд од празилука: 3 празилука 40 г полусољеног путера Сол, свеже млевени бибер Јарам од грдобине с фондом од празилука За фондуе од празилука: - Уклоните прве листове и мало зеленог.
Опширније
Рибе / шкољке

Гратиниране гребене са ноугат маслацем

Укусан рецепт за предјело или лагано јело са овим гратинираним гратинираним капица са путаром од нуге. И оригинално је и укусно. Састојци за 4 особе: 120 г полусољеног путера 25 г першуна 30 г нуге са лимуном 60 г пармезана у праху 20 капица 5 окретаја млина за бибер Гребице гратиниране са маслацем од нугата Припремите маслац од пармезана и першуна: Уклоните путер 20 минута пре него што га употребите.
Опширније
Рибе / шкољке

Црвени ципал, пролећно поврће, страст винаигретте

Ево укусног пролећног рецепта са овим црвеним цифлом са печеним пролећним поврћем и страственим винаигретом Састојци за 10 особа: 20 филета црвеног ципла средње величине Пугет Ла Верте Пуиссант маслиново уље 5 парадајза 1 свежња шаргарепе са врховима 2 луковице коморача 200 г кромпира 2 воћа страст 2 каранфила белог лука 1 мала свежња першуна равног листа 100 г пињола.
Опширније
Рибе / шкољке

Котриада капица

Крените према Бретањи са овим рецептом од котираде с капуљачом који је предложио бретонски кувар Луц Мобихан, направљеним са производима Наши региони имају талент. Састојци за 4 особе: 16 капица 500 г Тоукует раттес 8 дна Артичоке из Бретање Маслиново уље 20 г путера 10 г уситњених лешника Сол, бибер.
Опширније
Рибе / шкољке

Одрезак од бакалара у белом маслацу

Одрезак од бакалара са белим маслацем одличан је класик, али и једноставан рецепт када се добро заврши Састојци за 4 особе: 4 одреска бакалара (по 150 г) 20 г путера Сол, бибер Бели путер 100 г пола путера сол 3 сиве љутике 5 цл сувог белог вина 5 цл белог вина (или јабуковаче) сирће Паприка Чорба од бакалара са белим маслацем Одлична класика!
Опширније
Рибе / шкољке

Бреам Ин Салт Цруст

Не размишљамо увек о томе, кажемо себи да је сложено за припрему ... Међутим, риба је лагана у кухињи и даје се на хиљаде варијација. Пример ове ораде у сланој кори Састојци за 6 особа: 1 орада 1 кг грубе сиве соли из Гуеранде Лабел Роуге 6 сивих љути ½ чаша јабуковог сирћета ½ чаша мускадета 500 г полусољеног путера Млевена со од Гуеранде Лабел Роуге Пеппер.
Опширније
Рибе / шкољке

Рол од киселине и киселице, крема од спанаћа

Једноставан и оригиналан, овај рецепт за пециво са киселицом и спанаћем је чиста посластица Састојци за 4 особе: 8 филета даб 200 г бакалара (или друге беле рибе: мола ...) 100 г киселице 100 г спанаћа 1 јаје 400 г крем креме 20 цл рибљег фонда 2 лимуна 1 љутика 5 цл белог вина Сол, бибер Ролат са киселицом, крем од спанаћа Равни даб је умотан у бакалар и киселицу за овај оригинални рецепт Недеља ... Котрљати се!
Опширније
Рибе / шкољке

Црвени ципал са шпарогама, соком босиљка и поврћем

Филе црвеног цифа је риба финог, суптилног, али и благо израженог укуса која је стекла своју репутацију. Кувана са шпаргљем, соком босиљка и сезонским поврћем, ценићете овај свеж и укусан оброк. Састојци за 4 особе: 8 филети црвеног цифа8 зелене шпароге2 парадајз1 тиквице1 лук1 мали патлиџан1 свежањ босиљка2 каранфилић белог лука Сол, биберМаслиново уљеРецепт црвеног цифа са шпарогама, соком босиљка и малим поврћем Овај рецепт је прилично једноставан за направити, а сок од њега може се разбити у 4 корака босиљак, ситно поврће, шпароге и црвени ципал.
Опширније
Рибе / шкољке

Сардине есцабецхе на свом поврћу поврћа

Укусни медитерански специјалитет, ескабе од сардине на поврћу треба да одушеви ваше пупољке Састојци за 4 особе: Поврће од поврћа1 црвена паприка12 нови лук1 тиквице1 патлиџан2 основе артичоке (у тегли) 2 кашике. кашике маслиновог уља 20 г путера 1 тсп.
Опширније
Рибе / шкољке

Скуша од дробљења, цхоризо, снежни грашак и ушећерени парадајз

Побољшајте скушу овим рецептом за мрвљење скуше, цхоризо, снег грашак и ушећерени парадајз Састојци за 4 особе: 50 г снежног грашка (или грашка) 6 латица кандираног парадајза 8 кришки цхоризо (прилично танког) 25 г путера 4 Филети скуша Груба сол, сол, бибер Еспелетте Смрвити: 60 г брашна 40 г старог кантала (или старих продавача или старе мимолете) 70 г полусољеног путера Свеже млевени бибер Скуша мрвица, цхоризо, снежни грашак и ушећерени парадајз - Доказати скуша код продавца рибе.
Опширније
Рибе / шкољке

Филе бранцина на фонди од празилука и зачињеног соса

Ево ароматизованог рецепта са филеом бранцина на фонду од празилука и зачињеног соса Састојци за 4 особе: 4 филета бранцина од по 130 г (са кожом) 20 г путера, соли и свеже млевене паприке Зачињени сос 30 цл рибљег темељца (или сок од шкољки) 10 цл сувог белог вина 2 љутике 1 тсп.
Опширније
Рибе / шкољке

Малорканска скуша на жару

Овде је укусан начин да се на роштиљу окуси добра скуша са роштиљем са умаком Мајорка, шпански специјалитет Састојци за 4 особе: 4 издубљене скуше (или урасле у филете) 30 цл млека 3 кашичице. кашике сенфа, свеже млевени бибер, флеур де сел Мајорчки сос 1/2 црвене паприке 2 мала парадајза 2 каранфилића белог лука 2 гранчице першуна равног листа 1/2 кришке белог хлеба 5 тсп.
Опширније