Улази

Лосос мариниран копром

Лосос мариниран копром


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Цлелиа нас је припремила за аперитив лосос мариниран у копром.

Такође је савршено као предјело или као главно јело са малом риколом и печеним кромпиром.

Састојци за 4 особе:

  • 1 филе лососа од 600г са ољуштеном кожом (по могућности усред рибе)
  • 1 гомиламирођија (или 1 конзерва смрзнутог копра)
  • 2 кашичице шећера у праху
  • 1 велика кашика соли
  • 1 кашичица сломљеног белог бибера

Рецепт маринирани лосос од копра

Овај лосос се разликује од тартара које можете направити са маслиновим уљем и лимуном.

Има два интереса:

  • Лосос се не „кува“ са лимуном. (ако свој тартар припремите прерано, лимун ће вам скувати лосос који ће побелети и изгубити укус)
  • Лосор копар чуваће неколико дана у фрижидеру, јер се маринира у соли.

Овај рецепт, као и сви Цлелијини рецепти (једна од основа цлелиаисцоокинг), захтева врло мало припрема. Сви имамо 10.000 бољих ствари од дружења у нашој кухињи.

Ипак, будите опрезни: маринаду треба припремити 2 дана унапред. Зато одвојите 10 минута једно вече да га припремите и 3 минута истог дана да завршите.

  • Уклоните све кости своје мреже помоћу мале пинцете.
  • Кожицу рибе избодите виљушком да направите око 20 рупа. исперите и осушите рибу папирним убрусима (тапкање).
  • Грубо исецкајте копар и помешајте са шећером, сољу и бибером.
  • Лосос ставите у посуду довољно дуго да садржи сву рибу и што је могуће уску. (неметална). Трљајте 2 површине рибе вашом анте мешавином, сољу, бибером и шећером. Оставите на собној температури док се сол и шећер добро не отопе.

Покријте филмом и пустите да се маринира 48 сати, окрећући се 3-4 пута.

Када служите лосос,

  • Спужвом га исеците на танке кришке попут димљеног лососа или на коцкице као ја за свој аперитив.

Као аперитив и да бих дао малу осетљиву ноту, на лосос исечен на коцкице додао сам сок лимуна, капљицу маслиновог уља, мало копра и сецкани власац.

Пријатно !

Овај рецепт долази са блога цлелиа, цлелиаисцоокинг


Видео: Малосольная Горбуша, Нежная, Сочная как СЕМГА. Сказочная Вкуснятина! (Јули 2022).


Коментари:

  1. Damerae

    Препоручио сам веб локацију, уз огромну количину информација о теми занимања.

  2. Samuel

    Браво, управо си посетио дивну идеју

  3. Eldur

    По мом мишљењу грешите. Могу да браним положај.

  4. Nern

    Тешко да могу да верујем у то.

  5. Akikazahn

    I liked it too !!!!!!!!!



Напиши поруку