Рибе / шкољке

Папилот од бакалара, слатки сос

Папилот од бакалара, слатки сос


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ево оригиналног и лаког рецепта са овом папилотом од бакалара, слатким сосом.

Састојци за 4 особе:

  • 2 каранфилића белог лука
  • 1 креч
  • 4 кашике кашика соја сос
  • 1 кашичица. СОС од остриге
  • 4 прстохвата бибера Еспелетте
  • 1 кашичица. агавин сируп (или мед)
  • 30 г полусољеног путера
  • 600 г бакалара
  • 2 сукрина
  • 1 кашичица. рендани свежи ђумбир
  • Неколико прстохвата гомазија
  • Нешто свежег биља

Папилот од бакалара, слатки сос

- Ољуштите и исецкајте каранфилић белог лука.

- Оперите лимун, припремите корицу.

- У шерпу додајте соја сос, сос од острига, чили, агавин сируп, сецкани бели лук и путер. Растопити на лаганој ватри и мешати.

За папилот бакалара:

Загрејте рерну на 200 ° Ц (6./7.).

- Исеци рибу.

- Оперите сукрине. Исеци их.

- Узмите велики лист папира за печење, поређајте комаде рибе и нарезане сукрине. Сипајте сос. Додајте корицу креча.

- Смањите температуру рерне на 180 ° Ц (тх. 6), кувајте 20 минута.

- Када сте спремни за сервирање, поспите гомасиом и свежим зачинским биљем (коријандер, першун, босиљак).

- Послужите уз пиринач, кромпир на пари или тепсију поврћа.

Сазнајте више о бакаларима

Насељавајући хладне воде северног Атлантика, од Канаде до Барентсовог мора, бакалар је једна од омиљених риба Француза. Бела риба која се продаје у филеима, свежа или смрзнута, узима је назив „бакалар“ када је сољена. Навијачи радо једу образе, комаде који се топе, без костију; лупежи, џепови јаја претворени у тараму; јетра или чак укусан језик.

Вино уз бакалар

Суочени са слаткоћом коју даје агавин сируп, бели лук, соја сос, ђумбир и бибер Еспелетте доносе олакшање и карактер кроз своје зачињене, слане и топле димензије. Овај препарат, богат укусима и мирисима, природно тражи вина која су и сама јака, осим ако не желите вино које само делује као везиво између свих нијанси јела.

У првом случају, алзашки гевуртзтраминер, својом слаткоћом, цветним и егзотичним нотама додаће своју оцену комбинацији која је и сложена и слатка. Росе Цотес ду Роуссиллон, с друге стране, биће дискретан, без нестајања, постајући прави цемент упаривања.

Господине Цхассин

Рецепт: А. Беауваис, Фото: Ф. Хамел


Видео: ASMR SPICY SEAFOOD RECIPE 매콤달콤 해물찜 먹방꽃게,새우,블랙타이거새우,주꾸미 그리고 떡볶이소스레시피MUKBANG (Може 2022).