Информације

Тартаре веррине од шпарога: укусни рецепт

Тартаре веррине од шпарога: укусни рецепт


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ево рецепта шефа кухиње Цирила Хаберланда од шпаргле и тартаре® сира.

Састојци за 4 особе:

  • 1 лонац тартаре бруснице и бибера 150г
  • 20 шпаргла зелена (око 12 цм дуга)
  • 2 ротквица руже
  • 50г пасуљ
  • 50г грашак
  • Цхервил и власац
  • 1 млади лук
  • 4 кришке хлебног зрна
  • Маслиново уље
  • 1 каранфилић белог лука
  • 1 огранак Мајчина душица и рузмарин
  • 1 Ц. балзамични винаигрет

Пролећна верина са тартаром од бруснице и бибера

Оперите и ољуштите шпаргле. Кувајте их у сланој води 2 минута да остану хрскави, а затим их потопите у ледену воду да зауставе кување и учврстите хлорофил. Оцедите их и исеците неколико по дужини.

Кухајте грашак у кипућој сланој води 1 до 2 минута, тако да буде хрскав, и одмах га охладите. Урадите исто са пасуљем и ољуштите га. Ротквице и млади лук ситно исецкати. У чинији за салату помешајте ово поврће са винаигретом, сољу и бибером.

Ставите брусницу и бибер тартаре® на дно 4 веррине, а затим распоредите неколико шпарога (целих и исечених) дуж зида и додајте смешу поврћа и неколико биљака.

Кришке хлеба од житарица у маслиновом уљу обојите мајчином душицом и рузмарином, па их натрљајте белим луком, као додатак верринима.

Савет: зелене шпароге можете заменити белим, а поврће и зачинско биље прилагодити својим жељама и сезони.

Фото: Тартаре®


Видео: Ricetta -Tartare di Manzo CLASSICA da vedere (Јули 2022).


Коментари:

  1. Tojazil

    Мислим да ниси у праву. Предлажем да разговарају о томе. Пишите ми у ПМ, комуницираћемо.

  2. Faekus

    Непоређена порука, стварно ми се свиђа :)

  3. Athangelos

    Would you like to exchange links?

  4. Shayten

    Познато је Богу!

  5. Clevon

    Нема шта да се каже - нечујте не да не лечите тему.

  6. Odayle

    Све горе речено је истину.



Напиши поруку