Десерти

Џем од малине крапфен

Џем од малине крапфен


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Крапфен су укусне крофне из Аустрије које су популарне за десерт или поподневни чај.

Састојци за 6 особа:

  • 1 тегла џема од малине
  • 450 г брашна
  • 80 г шећера
  • 1 кесица пекарског квасца
  • 170 г путера
  • 5 јаја
  • 15 цл млека
  • 1/2 кашичице. кашичица соли
  • 1 литар уља семенки грожђа

Рецепт од малине са џемом од малине

3 сата одмора, али какав ужитак за укус!

  • Извадите путер из фрижидера 30 минута пре него што га употребите.
  • Загрејте млеко.

У чинији за салату,

  • Додајте брашно, прашак за пециво и омекшали путер.
  • Мешајте, додајте 60 г шећера, соли, 4 јаја и разблажите млеком.
  • Поново мешајте док се не добије глатка куглица теста.
  • Поклопити и оставити да одстоји 2 сата на собној температури (20 до 22 ° Ц).
  • Помоћу ваљка разваљајте тесто на дебљину од око 2 центиметра.
  • Исеците га на дискове пречника 5 до 7 цм.
  • Ставите их на нелепљиви плех.
  • На половину ових дискова поставите у средину 1 до 2 кашичице џема.
  • Очистите ивице преосталог разбијеног јајета и покријте преосталим дисковима. Лепите ивице једни другима притискајући прстима.
  • Оставите да одстоји 1 сат на собној температури.

Загрејте уље (његова температура треба да буде између 175 и 180 ° Ц), уроните у њега крофне док не постану златне.

Врати их. Оцедити на папирним пешкирима. Посути шећером.

Укус.

Кувар Б.А.БА

Овај рецепт можете користити са другим џемовима (јагодама, купинама, кајсијама ...), компотом, медом, кајмаком
пециво Кувар ...

Да бисте сазнали да ли је уље достигло идеалну температуру, додајте му мало пасте. Ако се одмах дигне на површину,
температура је тачна.

Откриј више ...
Крапфен су крофне пореклом из Аустрије.

Подрумска страна

Чак и ако је Цандлемас прошао, зашто не продужити овај период посвећен палачинкама са овом аустријском посластицом, рођак наших крофни.

Спољно оштар, Крапфен има жвакасту и пастозну унутрашњу текстуру којој џем даје помало лепљиву димензију. Овај окрепљујући десерт може се испоставити да се „хришћанин гуши“ прилично брзо ако је тесто недовољно дизано или кувано. Стога позива на пића која ће целини донети лакоћу.

Ово је карактеристика шумећих. Тако ће, уз било који џем од црвеног воћа, Цердон са аромама јагода и малина савршено играти ову улогу. Али многи произвођачи Лоаре производе и пенушава ружичаста вина, најчешће од сорте грожђа Гамаи, која овде нуде најзанимљивије могућности упаривања, све док нису изабрана превише сува.

С друге стране, уз украс од јабуке а суви јабуковача ће ићи савршено.

Идеје о ценама (у 2011):
- Цердон 5 до 8 €
- Пенушава розе од гамаи 4 до 8 €
- Јабуковача ½ сек 2 до 6 €
Господине Цхассин

Рецепт: Т. Брионе, Фото: Ц. Херледан


Видео: DŽem Od Maline Sa.. (Може 2022).