Зимски колачићи од шаргарепе

Као аперитив или као предјело, почастите се овим укусним колачима од пецива са зимском шаргарепом.

Састојци за 4 особе:

• 200 г брашна
• 1/2 кашичице прашка за пециво
• 1 јаје
• 10 цл млека
• 1 шаргарепа
• 80 г Цомтеа
• 1/2 кашичице. кашичица кумина у праху
• 3 кашике милерам
• Со бибер

Зимски шаргарепа колачићи

Шаргарепа пециво ... шаргарепа у песку!

- Загрејте рерну на 180 ° Ц (тх.6).

- У посуду за салату ставите брашно и квасац, формирајте бунар и ставите јаје и млеко. Помоћу мутилице све заједно помешајте да бисте добили глатку пасту. Додајте рендани Цомте, ким у праху и нарибану шаргарепу. Зачините сољу и бибером. Добро промешати.

- На нелепљивом плеху распоредите мале гомиле теста. Пеците и кувајте око 20 минута.

- Уживајте у овим малим колачићима од пецива као аперитив праћен густим зачињеним крем кремом.

Шеф ББА

- Цомте се може заменити другим тврдо куваним сиром попут мимолете.

- Нарибана корица поморанџе (необрађена) може се укључити истовремено са шаргарепом у овај рецепт.

- Густи крем крем који прати мало пециво може се ароматизирати старомодном сенфом.

- шаргарепа се може заменити бундева, од буттернут. Такође се може повезати са Црна ротква, мало целера.

- Рецепт се може различито обрадити: на дно посуде ставите грубо исецкано остатке поврћа пот-ау-феу, поспите садржајем посуде за салату као мрвицу!

Распад:

Енглеска торта састављена од слоја воћа на дну посуде и слоја измрвљеног изгледа, па отуда и назив „то црумбле“ што значи „дробити се“.

У Квебеку је уобичајено да се мало или цело брашно замени овсеном кашом.

Данас је дробљење доступно и за слатко и за слано, где зачини замењују шећер.

Рецепт: Т. Дебетхуне, Фото: Ц. Херледан

Видео: Vrt za svakoga sadnja povrća u gredice (Јули 2022).