Џемови

Џем од смокава са медом, белим вином и циметом

Џем од смокава са медом, белим вином и циметом


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ево рецепта за џем од смокава са медом, белим вином и циметом, који је предложила Францоисе Порцхер, специјалиста и љубитељ џемова.

Састојци:

  • 1 кг 500 оф смокве љубичице
  • 50 цл квалитетног сувог белог вина
  • 400 г мед хиљаде цветова, течно, по могућности органско
  • 400 г гранулираног шећера
  • 1 штап одцимет

> Такође пронађи све наше џемове

Рецепт за џем од смокава са медом, белим вином и циметом

  • Обришем фигуес влажном крпом. Уклањам врх педуна. Пресекао сам смокве на четвртине.
  • Ставим их у свој бакарни лавор или посуду од нерђајућег челика, наточим бело вино и додам штапић цимета.
  • На крају додам мало минералне воде да покрије све смокве.
  • Пустим да прокључа, па динстам, на умереној ватри, док смокве не омекшају и сок почне да постаје сирупаст.
  • Узмем их и резервишем у чинији.
  • Додам мед сирупу и загрејем на лаганој ватри, а затим сипам шећер на киши. Смањујем овај врло мирисни сируп. Требало би да се смрзне на крају моје кашике, четврта кап.
  • Враћам смокве у овај сируп и дајем лагану чорбу.
  • Волим да прережем смокве на пола да направим коцкице, на задњој страни дрвене кашике, то помаже да се продужи задовољство рафинираног џема који би се брзо јео кашиком.

Кување траје око 40 минута.

ПРЕДЛОГ : Послужено с куглом сладоледа по вашем избору, чак и сладоледом од чоколаде или сорбетом од црне рибизле, постаје укусно јело.

Францоисе Порцхер (о аутору и његовој књизи)


Видео: DOMAĆI PEKMEZDŽEM OD SMOKAVA - recept (Може 2022).