Рецепти за храну

Замрзнута супа од зелених шпарога са крем сиром

Замрзнута супа од зелених шпарога са крем сиром


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

На пролеће са свежим шпарогама или напољу са смрзнутим шпарогама, приуштите си ову смрзнуту супу од зелених шпаргла са свежим сиром.
Састојци за 4 особе:

  • 1 лук жуто
  • 1 каранфилићБели лук
  • 500 гшпаргла зелена
  • 1 кашичица. соде бикарбоне
  • 15 г полусољеног путера
  • 1⁄2 коцкице поврћа
  • 150 г крем сира
  • 5 цл маслиновог уља
  • крупна сол
  • Сол, свеже млевени бибер

Замрзнута супа од зелене шпаргле са крем сиром

  • Ољуштите, оперите и исецкајте лук.
  • Ољуштите и згњечите бели лук.
  • Ољуштите и одсеците крајеве шпарога.

У холандској пећи,

  • Закухајте воду, зачините крупном сољу и содом бикарбоном, потопите шпаргле и кувајте 4 минута. Уклоните их и одмах охладите у леденој води. Оцедити и оставити са стране.

У лонцу,

  • Растопите путер, скувајте сецкани лук без бојења, додајте 25 цл воде, 1⁄2 коцкице поврћа и бели лук. Наставите да кувате на лаганој ватри 5 минута. Пустите да се потпуно охлади (око 2 сата).
  • Шпаргле помешајте са охлађеном чорбом. Прилагодите зачин.
  • Сипајте смрзнуту супу у чиније. У сваку од њих ставите куглице свежег сира направљене париском кашиком.

Обуците капљицу маслиновог уља и бибера.

Послужите одмах.

Додатне Информације

САЗНАЈТЕ ВИШЕ ...

Зелене шпаргле :
Уместо гајених у Италији и Шпанији, зелене шпароге су још увек мало познате Французима, док их Француска данас производи на значајан начин. Морамо разликовати лажну зелену боју која се продаје у Лангуедоцу и регији Тоулоусе (зелени врх и врх копља), истинску кулинарску традицију и праву зелену (зелену дуж целе дужине) са израженим укусом гајеним у Беауцеу и Блоис ​​регији. .

Рецепт: А. Беауваис
Фотографија: А. Беауваис - Ф. Хамел


Видео: Простая заморозка зелени на заморозить зелень на зиму легко и просто. (Може 2022).