Десерти

Квадрат са кајсијама и пастом од квиноје

Квадрат са кајсијама и пастом од квиноје


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ево одличног класичног ревидираног квадрата пасте од кајсије и киное.

Припрема : 20 мин
Кување : 40 мин
Одмори се : 2 х

Састојци за 4 особе:

  • 180 г полусољеног путера 20 цл воде
  • 1 огранак рузмарин свеже
  • 200 г шећера од трске
  • 600 гкајсије
  • 1 г агар-агара
  • 250 г брашна без глутена
  • 50 г лупиног брашна (или другог)
  • 50 г млевених бадема
  • 4 кашике кашика пахуљица квиноја

Квадратни рецепт са кајсијама и пастом од квиноје

  • Извадите маслац 15 минута пре припреме посластице.

У лонцу,

  • Сипајте воду, рузмарин и 80г смеђег шећера. Све прокувати.
  • Оперите, преполовите и огулите кајсије. Сипајте их у шерпу, промешајте и кувајте поклопљено на лаганој ватри 5 минута.
  • Уклоните поклопац, додајте агар-агар, промешајте и наставите да кувате 5 минута на лаганој ватри. Уклоните гранчицу рузмарина.

Загрејте рерну на 180 ° Ц (6. тачка).

У чинији за салату,

  • помешајте брашно и 110 г шећера.
  • Додајте претходно исечени путер.
  • Врховима прстију добро измешајте као за мрвицу.

Обложите квадратни или правоугаони калуп (или лим за печење).

  • 1⁄4 теста држите по страни, а остатак ставите на дно калупа. Ширите дланом.
  • Сипајте бадемов прах и љуспице квиноје.
  • Додајте куване кајсије.
  • Поспите преосталим тестом.

Пеците 30 минута.

Оставите да се охлади (око 2 сата) пре сечења квадрата.

Додатне Информације

ЦХЕФ'С ББА

Не трошите сок од кајсије за кување, можете направити мали желе направљен од агар-агара или желатине. Додајте неколико зрелих кајсија. Оставите да се охлади и послужите овај десерт са шлагом од какао зрна.

Рецепт: А. Беауваис
Фотографија: А. Беауваис - Ф. Хамел


Видео: PAPRIKE KOJE VAS OSTAVLJAJU BEZ DAHA (Може 2022).